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Der mexikanische Kaffee der Cafeticultores Organicos de Oaxaca (Coroax) gehört zu den besten Bio-Kaffees. Angebaut wird der Kaffee von Kleinbauern, die in einer Kooperative organisiert sind und ihre Kaffeeplantagen im Hochland auf 1.200 –- 1.500 m bewirtschaften.

In der Tasse: Der Bio-Kaffee ist ein nussig-süßer Kaffee mit Noten von Walnuss, Süßgebäck und Pflaume.

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