André Rasper
Küchendirektor

Kochkunst ist mehr als ein wohlklingendes Wort. Sie braucht viel Können, Arbeit und Wertschätzung. Als Chef unserer Küche setzt André Rasper auf dieselben Werte wie im Alltagsleben – Ehrlichkeit und Bodenhaftung. Seine Leidenschaft gehört kulinarischen Kreationen, bei denen das Produkt im Vordergrund steht. Internationale Klassiker auf Basis regionaler Produkte, hergestellt mit einer klaren Haltung.

Sein Anspruch ist hoch. Damit nur Ergebnisse auf den Tisch kommen, mit denen das Küchenteam vollends zufrieden ist. Das schafft zufriedene Gäste und kulinarische Erlebnisse. Eine ehrliche Überzeugung, für die André Rasper lebt. Und dadurch das erschafft, was wir und unsere Gäste als feine Kochkunst lieben.